사장님 발 동동 구르게 하는 업소용 식기세척기 고장, 5분 만에 끝내는 셀프 수리 해결

사장님 발 동동 구르게 하는 업소용 식기세척기 고장, 5분 만에 끝내는 셀프 수리 해결

방법

식당 운영의 핵심 파트너인 업소용 식기세척기가 갑자기 멈추면 주방은 순식간에 아수라장이 됩니다. 서비스 센터 기사를 기다리기엔 점심, 저녁 피크 타임이 너무나 촉박합니다. 하지만 겁먹을 필요 없습니다. 현장에서 발생하는 고장의 70% 이상은 간단한 조치만으로도 해결 가능한 단순 해프닝인 경우가 많기 때문입니다. 오늘 이 글에서는 돈과 시간을 아껴주는 업소용 식기세척기 수리 해결 방법을 증상별로 완벽하게 정리해 드립니다.

목차

1. 식기세척기 수리 전 필수 체크리스트
2. 전원이 들어오지 않을 때 해결 방법
3. 물이 공급되지 않거나 배수가 안 될 때
4. 세척 온도가 올라가지 않는 온도 저하 문제
5. 세척 불량 및 소음 발생 시 대처법
6. 소모품 교체 및 장기적인 유지관리 팁

1. 식기세척기 수리 전 필수 체크리스트

본격적인 수리에 앞서 가장 기본적이지만 놓치기 쉬운 부분들을 먼저 확인해야 합니다.

• 메인 전원 스위치 확인: 벽면 차단기나 제품 하단의 메인 스위치가 내려가 있는지 확인합니다.
• 수도 밸브 개방 여부: 식기세척기로 연결되는 급수 밸브가 잠겨 있지 않은지 체크합니다.
• 도어 감지 센서: 문이 완전히 닫히지 않으면 안전을 위해 작동하지 않습니다. 이물질이 끼었는지 확인하세요.
• 비상 정지 버튼: 모델에 따라 비상 정지 버튼이 눌려 있는 경우가 있으니 돌려서 해제합니다.

2. 전원이 들어오지 않을 때 해결 방법

전원 버튼을 눌러도 반응이 없다면 전기 계통의 단순 접촉 불량일 확률이 높습니다.

• 콘센트 및 코드 점검
• 플러그가 헐겁게 꽂혀 있는지 확인하고 다시 깊숙이 꽂습니다.
• 습기가 많은 주방 특성상 콘센트에 물기가 들어가 합선되었는지 확인합니다.

• 누전 차단기 확인
• 식당 내부 배전반의 식기세척기 전용 차단기가 내려갔는지 확인합니다.
• 차단기를 올렸는데 즉시 다시 내려간다면 내부 부품의 누전이므로 전문가를 불러야 합니다.

• 휴즈(Fuse) 상태 확인
• 기기 내부의 메인 기판에 위치한 유리관 휴즈가 끊어졌는지 육안으로 점검합니다.
• 휴즈가 검게 변했다면 동일 규격으로 교체합니다.

3. 물이 공급되지 않거나 배수가 안 될 때

급수와 배수는 식기세척기의 가장 빈번한 고장 원인입니다.

• 급수 불량(물 공급 안 됨)
• 급수 필터 청소: 급수 호스와 기기가 연결되는 부위의 거름망 필터에 스케일(이물질)이 꽉 찼는지 확인 후 솔로 닦아냅니다.
• 급수 솔레노이드 밸브: '웅' 하는 소리는 나지만 물이 안 나오면 밸브 고착입니다. 가볍게 툭툭 쳐주면 풀리는 경우도 있습니다.

• 배수 불량(물 안 빠짐)
• 배수구 거름망: 내부 바닥의 거름망에 음식물 찌꺼기가 가득 찼는지 확인하고 비웁니다.
• 배수 호스 꺾임: 제품 뒤편의 호스가 꺾여 있거나 무거운 물건에 눌려 있는지 확인합니다.
• 오버플로우 파이프: 내부 배수 기둥이 제대로 꽂혀 있지 않으면 물이 계속 빠져나가 수위가 차지 않습니다.

4. 세척 온도가 올라가지 않는 온도 저하 문제

식기는 고온 살균이 필수인데 물이 차갑다면 위생 문제로 직결됩니다.

• 히터 스케일 누적
• 수조 안의 가열 히터에 하얀 석회질(스케일)이 두껍게 쌓이면 열전달이 안 됩니다.
• 전용 스케일 제거제를 사용하여 히터를 깨끗하게 세척합니다.

• 마그네트 스위치 불량
• 히터에 전기를 공급해 주는 마그네트 스위치가 고착되어 소리는 나지만 전기가 전달되지 않을 수 있습니다.

• 온도 센서(Thermistor) 오작동
• 온도 감지 센서 주변에 이물질이 묻어 실제 온도보다 높게 인식하는 경우 센서를 닦아줍니다.

5. 세척 불량 및 소음 발생 시 대처법

설거지가 깨끗하게 안 되거나 기계에서 굉음이 나는 경우입니다.

• 세척 날개(임펠러) 확인
• 회전 날개의 구멍이 고춧가루나 이물질로 막히면 수압이 약해집니다.
• 날개를 분리하여 흐르는 물에 구멍마다 이물질을 제거합니다.

• 세제 및 린스 공급 장치
• 공급 호스에 에어가 찼거나 호스가 굳어서 세제가 안 들어가는지 확인합니다.
• 세제통 바닥의 필터가 막혔는지 확인하고 청소합니다.

• 펌프 소음
• '드르륵' 하는 날카로운 소음은 펌프 내부에 숟가락이나 이쑤시개 같은 이물질이 들어갔을 때 발생합니다. 즉시 가동을 멈추고 이물질을 제거해야 모터 손상을 막습니다.

6. 소모품 교체 및 장기적인 유지관리 팁

수리 비용을 줄이는 가장 좋은 방법은 정기적인 자가 점검입니다.

• 일일 점검 사항
• 영업 종료 후 거름망과 오버플로우 파이프를 분리하여 청소합니다.
• 내부 벽면에 묻은 기름때를 부드러운 수세미로 닦아냅니다.

• 주간 점검 사항
• 세척 날개를 분리하여 회전 부위의 마모 상태를 확인합니다.
• 세제와 린스의 잔량을 확인하고 호스가 꼬이지 않았는지 체크합니다.

• 분기별 점검 사항
• 급수 및 배수 호스의 노후화(경화) 상태를 확인하여 누수를 예방합니다.
• 전문 업체를 통해 내부 보일러 스케일 청소를 진행하는 것이 기기 수명을 2배 이상 늘리는 비결입니다.

업소용 식기세척기 수리 해결 방법은 대부분 기본 원칙인 '청결'과 '연결 상태 확인'에서 시작됩니다. 기계가 멈췄을 때 당황하지 말고 위 가이드에 따라 하나씩 체크해 보시기 바랍니다. 만약 부품 내부의 타는 냄새가 나거나 차단기가 반복적으로 내려간다면, 무리하게 조작하지 말고 즉시 제조사 AS 센터에 문의하는 것이 2차 사고를 막는 현명한 방법입니다.